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Croquette de 
pommes de terre,pousses de brocoli sautées
et fondue au parmesan
1a,3a,6a,7a
~o~
Quiche et crudités d’asperges en vinaigrette
1a,3a,6a,7a,8a
♦
Luganighetta local du Salumificio Castello,
délicatement rôtie avec demi-glace
Risotto Carnaroli aux orties
3a,6a,7a,8a,12a
~o~
Orechiette à la crème de brocoli et amandes grilées
1a,4a,7a,8a
♦
Paris-Brest
1a,3a,7a,12a

Salade mixte
6a,9a,10a,12a
~o~
Tomate et mozzarella de bufflonne salade salé au thym
et huile au basilic »
1a,3a,7a,8a,12a
♦
Poulet im Chörbli 
et sa sauce
Pommes frites
7a,8a,12a
~o~
Aubergines à la Parmigiana
1a,3a,7a,9a
♦
Mousse à l’orangeet au Cointreau
1a,3a,7a,12a

Entrée de poisson
2a,3a,4a,6a,7a,14a
~o~
Velouté de pommes de terre et gressin
1a,3a,7a,8a
♦
« Tartare de bœuf classique
servi avec jeunes pousses
(toast et petits beurres) »
1a,3a,4a,7a,10a,12a
~o~
Gnocchi de pommes de terre aux quatre fromages
1a,7a
♦
« Choux garnis
et fraises fraîches »
1a,3a,7a

« Petite salade de fenouil
et robiolino de vache au poivre de la Maggia »
6a,7a,12a
~o~
Gaspacho traditionnel
1a,3a,7a,12a
♦
« Fish and chips
servi avec sauce tartare »
1a,3a,4°,7a,12a
~o~
« Maccheroni maison
 pressés à la main
à l’Amatriciana »
1a,7a,12a
♦
« Strudel aux pommes
avec sauce à la vanille »
1a,3a,7a,12a