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DA LUNEDI 27.11.2023 A VENERDI 01.12.2023 | 12.00 - 14.00
Anche Take Away

Menu della Settimana

MENU DEL GIORNO CHF 28.00 | PIATTO DEL GIORNO CHF 20.00

Lunedì

Insalata mista
1a,3a,6a,7a,9a,10a,12a
~o~
Zuppa di cipolle classica
1a,3a,6a,7a

Stinco di cinghiale cotto a bassa temperatura sfumato alla birra Specialina e ginepro, morbida polenta taragna, castagne caramellate e cavolini di Bruxelles stufati
1a,6a,7a,8a,9a,12a
~o~
Tondi ripieni ai porcini e ricotta al burro e salvia
1a,3a,6a,7a,9a

Affogato al caffe con
gelato alla vaniglia
3a,6a,7a

Martedì

Insalata mista
1a,3a,6a,7a,9a,10a,12a
~o~
Bocconcini di buscion di mucca marinati e gratinati su cavolo rosso all’aceto di mele
6a,7a,11a,12a

Impanata di vitello, patatine fritte e verdurine di stagione
1a,3a,6a,7a
~o~
Tagliatelle mantecate al verde
di zucchine e tinteggiata
di formaggella

1a,3a,6a,7a

Delizia al pompelmo rosa
e cannella
6a,7a,12a

Mercoledì

Insalata mista
1a,3a,6a,7a,9a,10a,12a
~o~
Uovo croccante, taleggio
e porro
1a,3a,6a,7a

Entrecôte Angus di manzo ai ferri, burro composto al tartufo, selezione di verdurine alla griglia
6a,7a,10a,12a
~o~
Gnocchi di patate al pomodoro ed emulsione
al basilico
1a,6a,7a,12a

Mini flan di pera
e chips caramellate
1a,3a,6a,7a,12a

Giovedì

Insalata mista
1a,3a,6a,7a,9a,10a,12a
~o~
Polpo arrostito e crema
di fagioli rossi all’olio aromatizzato
6a,7a,9a,14a

Bollito misto di carne servito con i contorni e le sue salse

6a,7a,9a,10a,12a
~o~
Tortelli ripieni allo scalogno brasato su falda di zucca
1a,3a,6a,7a,12a

Tiramisù

1a,3a,6a,7a,12a

Venerdì

Insalata mista
1a,3a,6a,7a,9a,10a,12a
~o~

Crema di broccoli, emulsione di yogurt e julienne di salmone affumicato

4a,6a,7a,9a

Trancio di merluzzo alla bolognese, patata coppata e cipollotto glassato
4a,6a,7a,12a
~o~
Risotto Carnaroli al Merlot ticinese e gallinacci trifolati
3a,6a,7a,9a12a

Cheesecake agli agrumi
1a,3a,6a,7a,12a

LUNEDI

CHF 20 -

Insalata mista - o - Zuppa d’orzo al profumo di curcuma | Luganighetta di Bove patate arrosto verza stufata - o - Ravioli di carne salsa al brasato Dessert

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RASSEGNA UNO

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RASSEGNA DUE

Formaggio Ticinese D'Alpe

RASSEGNA 3

Carne Ticinese

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