Carta dei Vini
Banchetti
Aperitivi
DA LUNEDÌ 07 OTTOBRE A VENERDÌ 11 OTTOBRE 2024 dalle ore 12 alle 14:30
Anche Take Away
Menu della Settimana
MENU DEL GIORNO CHF 28.00 | PIATTO DEL GIORNO CHF 20.00
Lunedì
Insalata di cavolo rosso in vinaigrette, mela verde, miele e lardo
6a,12a
~o~
Zuppetta di lenticchie e ceci con grissino
1a,6a,7a,9a
♦
Fegato di vitello alla veneta
Riso al burro e verdurine di stagione
1a,6a,7a,12a
~o~
Duetto di tortelli al pomodoro e gamberi su crema di zucchina e stracciata di burrata
1a,3a,2a,6a,7a
♦
Tortino al cioccolato con cuore fondente e salsa vaniglia
1a,3a,6a,7a
Martedì
Zuppa grigionese
6a,7a,9a
~o~
Salumeria assortita
con formaggino
di mucca al pepe
7a,12a
♦
Roastbeef di manzo all’inglese, servito
con salsa olandese
Patate al rosmarino
3a,6a,7a,12a
~o~
Lasagna alla crema di boccoli, taleggio e pinoli tostati
1a,3a,6a,7a
♦
Vermicelles di castagne, meringa e gelato alla vaniglia
3a,6a,7a,8a,12a
Mercoledì
Insalata mista
1a,3a,6a,7a,9a,10a,12a
~o~
Sfogliatina ai porcini trifolati e rosa di prosciutto di cinghiale
1a,3a,6a,7a,12a
♦
Spezzatino di cervo
classico all’antica
Morbida polenta e ricchi contorni della caccia
1a,3a,6a,7a,8a,9a,12a
~o~
Gnocchi di castagne su crema zucca mantovana, finferli e gocce di formaggella liquida
1a,6a,7a,8a
♦
Frutti di bosco tiepidi e zabaione con biscottino
3a,6a,7a,12a
Giovedì
Vellutata di patate del piano e scottata di scorfano all’olio d’oliva
4a,6a,7a,12a
~o~
Prosciutto crudo e fichi
12a
♦
Stufato d’asino alla tradizione vecchia
Purea di patate e verdurine glassate
1a,6a,7a,9a,12a
~o~
Pizzoccheri Valtellinesi
1a,6a,7a
♦
Torta di castagne e gelato alla cannella
1a,3a,6a,7a,8a,12a
Venerdì
Insalata di fagioli, sedano verde e sfilacciato di merluzzo al vapore
4a,6a,7a,9a,12a
~o~
Strudel di verdure su crema di parmigiano
1a,3a,6a,7a,9a
♦
Filetto di San Pietro in crosta di panko e battuto di capperi e olive taggiasche
Patate prezzemolate e pomodoro alla provenzale
1a,4a,6a,7a,12a
~o~
Risotto carnaroli al rosmarino e limone
3a,6a,7a,9a,12a
♦
Delizia ai frutti di bosco
1a,3a,6a,7a,8a,12a
INTERNATIONAL
COCKTAILS
NO-SMOKING
TERRAZZA
