Apero

Apero Vorschläge

Ticinese

Platte mit lokalen Wurstwaren, begleitet von handwerklich hergestellten Gurken

Verschiedene Käsesorten mit Marmelade

Polentawaffel auf weichem Forellenmousse

Curry-Linsenfladen und süß-saure Felchenhäppchen mit gelbem Pfeffer

Geräucherte Zucchiniröllchen mit Honig-Buscion-Mousse

Kleines Angus-Tartar auf Brotcrouton und Senfsauce

Dazu Mini-Brotstangen

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Risotto aus Maggia mit Alpe Piora-Käse und Schinkenpulver aufgeschlagen

 

CHF 46.00 pro Person

Gourmet finger food

8 Gourmet-Fingerfood-Vorschläge zur Auswahl mit unserem Küchenchef nach Ihren Wünschen

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2 erste Gänge nach Ihrer Wahl

 

 

Kosten CHF pro Person je nach Anfrage

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