Salade mêlée
6a,9a,10a,12a
~o~
« Carpaccio de bresaola
avec roquette, céleri mariné et copeaux de grana »
1a,7a,12a
♦
« Rôti de veau en cuisson basse température
aux herbes,
rösti et oignon grillé »
1a,7a,12a
~o~
« Tagliolini frais
au pesto génois et stracciatella de burrata »
1a,3a,7a,8a
♦
Fraise en trois textures
1a,3a,7a

« Soupe de poisson,
gressin au paprika
et algues wakame »
1a,2a,4a,9a,12a
~o~
« Petite salade de fenouil,
oranges et graines
de sésame
 »
1a,11a,12a
♦
« Entrecôte de sanglier au Merlot du Tessin,
spätzli aux épinards
et carottes glacées »
1a,7a,12a
~o~
« Petit risotto Carnaroli
aux champignons »
7a,9a,12a
♦
« Mille-feuille
à la crème pâtissière »
1a,3a,7a

Salade mêlée
6a,9a,10a,12a
~o~
« Petits calamars farcis,
crème au citron et câpres »
1a,7a,14a
♦
« Roulade de poulet
au jambon et fromage,
endive grillée et purée de pommes de terre à la truffe »
1a,3a,7a,12a
~o~
Tagliatelles cacio e pepe
1a,3a,7a
♦
Tarte au citron
1a,3a,7a

Caponata, glace au basilic
et crumble au cacao
1a,3a,7a,8a
~o~
Tarte salée aux asperges et sa crème
1a,3a,7a
♦
Tagliata de bœuf avec roquette, tomates cerises, frites et sauce hollandaise
1a,3a,7a,12b
~o~
Paccheri aux pousses de brocoli et anchois
1a,3a,4a,7a
♦
Carpaccio d’ananas, framboises,
coulis de framboises
7a

« Arancino classique
avec petite salade croquante »
1a,3a,7a
~o~
Salade César
1a,3a,6a,7a,10a
♦
« Rascasse à l’« acqua pazza »,
riz pilaf et légumes de saison »
1a,4a,7a,12a
~o~
« Raviolone à l’agneau effiloché,
crème de fèves
et éclats de pistache »
1a,3a,7a,8a,12a
♦
« Brownie au chocolat
avec glace vanille et fruits rouges »
1a,3a,6a,7a,8a