MENÙ À LA CARTE

FÊTE DE L’IMMACULÉE CONCEPTION

Salade mêlée
6a 9a 10a 12a
~o~
Flan de potiron et sa crème
1a 3a 7a 8a
♦♦♦
Classique Cordon bleu avec frites et mayonnaise épicée
1a 3a 7a 8a 12a
~o~
Duo de Tortelloni
1a 3a 6a 7a 12a
♦♦♦
Panna cotta à la framboise
7a 8a 12a

Assiette de charcuteries

12a
~o~
Crème de lentilles et girolles croustillantes
6a 7a 8a
♦♦♦
Jarret de porc à la bière Gottardo avec polenta
et chou rouge braisé
7a 8a 9a 10a 12a
~o~
Farfalle aux quatre fromages et noix grillées
1a 7a 8a
♦♦♦
Gâteau aux châtaignes avec crème au mascarpone
1a 3a 6a 7a 8a 12a

Aubergines à la Parmigiana
1a 6a 7a
~o~
Velouté de chou-fleur et son croquant
1a 7a 8a 9a
♦♦♦
Poulet fermier à la cacciatore avec purée de pommes de terre et cèpes sautés
1a 7a 8a 9a 12a
~o~
Spaghetti ail, huile et zestes de citron à la colature d’anchois
1a 3a 7a 8a
♦♦♦
Fruits des bois tièdes avec meringue et crème fouettée
3a 7a 8a 12a

Roses de saumon fumé avec carpaccio de courgettes marinées et mousse au raifort
4a 7a 8a 12a
~o~
Petite soupe d’orge perlé au safran et julienne de petits légumes
1a 6a 7a 8a 9a
♦♦♦
Filet de sandre à la sauge et citron avec pommes de terre au persil et petits légumes au beurre
4a 7a 12a
~o~
Fagottini au fromage et noix avec légère demi-crème
1a 3a 6a 7a
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Crème caramel
3a 7a 12a