Meeresdelikatessen
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Gemischter Salat
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Gemischte Fleischgrillplatte Folienkartoffel mit Schnittlauch
Joghurtsauce
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Tortelloni gefüllt mit Käsemousse und Birnen
mit karamellisierten Birnen, Haselnussbutter und Salbei
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Birne in Merlot mit Eiscreme
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Vorspeise des Hauses
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Erbsencremesuppe mit Miesmuscheln
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Klassisches Rindertatar, serviert mit Kräuterbutter, geröstetem Brot und Pommes frites
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Carnaroli-Risotto mit roter Paprika, Basilikum und Stracciatella
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Tiramisù
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Gemischter Salat
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Kartoffelküchlein mit flüssigem Gorgonzola-Kern und einer Rose aus Rohschinken
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Kalbs-Cordon bleu
mit Country-Kartoffeln und Gurkenmayonnaise
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Spaghetti mit Venusmuscheln
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Schokoladen-Bonet
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Panzanella mit Thunfisch
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Kalte Karottencremesuppe mit frittierten Kichererbsenbällchen
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Rehmedaillons in Trüffelrahmsauce auf geröstetem Wirsing
mit gegrillter Polentaschnitte, verfeinert mit Thymian
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Tortelloni gefüllt mit Steinpilzen mit Kalbsjus und Käseblättchen
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Johannisbeer-Mürbeteigkuchen mit Schlagsahne
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Oktopus mit Kartoffeln
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Rohschinken mit Melone
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Gemischte Fischgrillplatte
mit Zitronen-Kartoffelstampf und geräucherten Frühlingszwiebeln
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Kartoffelgnocchi auf Auberginencreme mit knusprigem Speck
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Vermicelles-Becher
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