Kalbsnervchensalat an Vinaigrette
6a 7a 12a
~oppure~
Bündner Suppe
7a 8a 9a 12a
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Kaninchen nach Jägerart
mit Kartoffelpüree mit Basilikum und gerösteten Champignons
7a 8a 9a 12a
~oppure~

Gefüllte Quadrati mit wildem Rucola auf Favabohnencreme
1a 3a 7a
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Orangen Cheesecake
1a 3a 7a 8a

Garnelen in Cocktailsauce
2a 6a 7a 12a
~oppure~
Casatiello auf Pecorinocreme und rohem Schinken
1a 3a 7a 12a
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Klassisches Rindstartar mit Toast und Butter
3a 4a 6a 7a 10a 12a
~oppure~
Ziti aus dem Ofen
1a 3a 7a 8a 9a 12a
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Erdbeermousse
7a 8a 12a

Traditioneller Gazpacho mit Gorgonzola Windbeuteln
1a 3a 7a 12a
~oppure~
Oktopussalat mit Kartoffeln
9a 12a 14a
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Gegrilltes Rindsschultersteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und Paprikagemüse
7a 12a
~oppure~
Trofie mit rotem Pesto und Büffel Stracciatella
1a 3a 6a 7a 8a 12a
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Kaffeecreme mit Schlagsahne und Keks
1a 3a 6a 7a 12a

Kalbszunge in Kruste mit sautiertem Endiviensalat und Chili Mayonnaise
1a 7a 12a
~oppure~
Gemischter Salat
6a 9a 10a 12a
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Kalbsleber «alla veneziana» mit Butterreis und Buttergemüse
7a 12a
~oppure~
Duo vom Fagottini mit Trüffel und Käse auf Zucchini Minzecreme
1a 3a 6a 7a 8a
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Passionsfruchtsorbet
7a 12a

Meeresfrüchtesalat
2a 4a 7a 12a 14a
~oppure~
Arancino “alla carbonara”
1a 3a 6a 7a 12a
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Gemischte Fischgrillade mit Kartoffelflanden mit Schnittlauch
4a 7a 12a
~oppure~
Auberginen Parmigiana
1a 7a
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Karottenkuchen mit Zimteis
1a 3a 7a 12a