Gemüsestrudel
mit Gruyère-Fondue
1a 3a 7a
~o~
Gemischter Salat

Poulet im Körbli,
mit seiner Sauce und Pommes Frites
7a 12a
~o~
Parmesanrisotto mit sautierten Kräuterseitlingen
3a 7a 12a
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Kastanien-Semifreddo

1a 3a 7a

Hausgemache Terrine mit Waldorf-Salat
1a 3a 7a 8a 12a
~o~
Gemüse-Couscous
1a 7a 9a
Classisches Schweins-Cordonbleu mit
Country-Kartoffeln und Grillgemüse
1a 3a 7a
~o~
Kürbisravioli mit Kürbiscreme und gerösteten Kirschtomaten
1a 3a 7a 8a
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Haselnussmousse mit Vanille Crumble
1a 3a 7a 8a

Kastanien- und Linsensamtsuppe
1a 7a
~o~
Garnelen in Cocktailsauce
2a 3a
Klassisches Rindstatar
mit Toastbrot und Kräuterbutter
1a 3a 4a 7a 12a
~o~
Tortellini mit Mortadella-Füllung, Butter und Salbei
1a 3a 7a 12a
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Zabaione mit Vanilleeis
3a 7a 12a

Knusprige Gemüsestäbchen, Salatbouquet mit pikanter Sauce
1a 3a 7a 9a
~o~
Herzhafte Tarte mit Alpenkräuter-Ricotta und Rohschinkenflocken
1a 3a 7a 12a
Rehragout mit Polenta und Rosenkohl
1a 7a 9a 12a
~o~
Tagliatelle mit Saiblings Creme und Erbsengrün
1a 3a 4a 7a
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Blätterteigkuchen
mit Creme und saisonalen roten Früchten
1a 3a 7a 12a

Gemischter Salat

~o~
Baby-Oktopus “alla Luciana” mit Graubrot-Chip
1a 12a 14a
Seebarschfilet in der Folie
4a 7a 12a
~o~
Breite Nudeln mit Entenragout nach altem Rezept
1a 3a 7a 8a 9a 12a
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Warmer Schokoladenkuchen
1a 3a 7a 8a