MENU A LA CARTE

Kartoffelkroketten, sautierte Stängelkohl
und Parmesan-Fondue
1a,3a,7a
~o~
Gesalzener Tarte und Spargel-Crudités mit Vinaigrette
1a,3a,6a,7a,8a
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Gebraten Luganighetta von der Salumificio Castello
 mit Demi Glacé
Carnaroli-Risotto mit Brennnesseln
3a,6a,7a,8a,12a
~o~
Orecchiette im Brokkolicreme mit gerösteten Mandeln
1a,4a,7a,8a
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Paris-Brest
1a,3a,7a,12a

Gemischter Salat

6a,9a,10a,12a
~o~
Tomaten und Büffelmozzarella Salat, salziger Thymianstreusel
und Basilikumöl

1a,3a,7a,8a,12a
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Poulet im Körbi mit cremige Sauce Pommes frites

7a,8a,12a
~o~

Parmigiana vom Auberginen
1a,3a,7a,9a
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Mousse mit Orangen und Cointreau

1a,3a,7a,12a

Fischvorspeise

2a,3a,4a,6a,7a,14a
~o~
Kartoffelcremesuppe mit Brotstangen
1a,3a,7a,8a
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Klassisches Rindstatar mit Blattsalat
(Toast und Butter)
“
1a,3a,4a,7a,10a,12a
~o~
Kartoffelgnocchi mit Mix-Käse-Sauce
“
1a,7a
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Beignets mit frischen Erdbeeren

1a,3a,7a

Fenchelsalat mit Frischkäse Robiola und Pfeffer vom Valle Maggia

6a,7a,12a
~o~
Klassische Gazpacho

1a,3a,7a,12a
♦
“
Fish and Chips mit Tartarsauce

1a,3a,4a,7a,12a
~o~
Hausgemachte Maccheroni all’Amatriciana

1a,7a,12a
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Apfelstrudel mit Vanillesauce

1a,3a,7a,12a