Carpaccio vom Schwertfisch mit Zitronen-Kapern-Sauce
4a 12a
oder
Gemischter Salat
6a 9a 10a 12a
♦♦♦
Gebratene Perlhuhnbrust an Kräutern mit Honigjus, cremiger Maispolenta und Gemüseperlen
1a 7a 10a 12 a
oder
Bärlauch-Triangoli mit Butter und Salbei
1a 3a 7a
♦♦♦
Frische Früchte mit Eiscreme
7a

Salat von Borlotti-Bohnen mit roter Zwiebel, Kirschtomaten und Taralli-Bröseln
1a 12a
oder
Meeresfrüchte-Salat
2a 4a 9a 14a
♦♦♦
Garnelenspieß vom Grill
Kartoffelstampf mit Zitronenduft und süß-saurer Giardiniera
2a 7a
oder
Kartoffelgnocchi an cremiger Paprikasauce mit Stracciatella
1a 3a 7a
♦♦♦
Karamellisierte Ananas mit Passionsfrucht und geschlagener Sahne
7a

Auswahl an regionalen Wurstwaren, Käse und eingelegtem Gemüse
7a 12a
oder
Fenchel-Orangen-Salat mit Dill
12a
♦♦♦
Gegrillte Rindfleisch-Tagliata mit Rosmarinöl, Ofenkartoffeln und Tomate provenzalischer Art
1a 7a 10a
oder
Meeresfrüchte-Risotto
2a 4a 7a 12a 14a
♦♦♦
Panna Cotta mit Mango
7a

Dinkelsalat mit Taggiasca-Oliven, Alpkäse-Spänen und Minze
1a 7a
oder
Rohschinken mit Melone
7a
♦♦♦
Cappello del Prete vom Rind,bei Niedertemperatur gegart
mit Grüner Sauce und Pommes frites
7a 10a
oder
Gourmet-Pizza „Tonnara“
mit Rotem Thunfisch, Pistazien und Büffel-Stracciatella
1a 7a 8a
♦♦♦
Kaffee-Semifreddo
7a 12a

Klassisches Gazpacho
mit Büscion-Flocken vom Kuhmilchkäse und kantabrischer Sardelle
1a 4a 7a
oder
Linsensalat mit Feta, Peperoni und roter Zwiebel aus Tropea
7a 12a
♦♦♦
Gebratener Pulpo
mit Favabohnen-Kartoffel-Creme, frischem Babyspinat und Ofen-Datteltomaten am Zweig
1a 7a 14a
oder
Linguine Carbonara
1a 3a 7a
♦♦♦
Mousse von drei Schokoladensorten
3a 7a