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Crocchetta di patate con cime di rapa spadellate
e fonduta al parmigiano
1a,3a,7a
~o~
Torta salata e crudité
di asparagi in vinaigrette
1a,3a,6a,7a,8a
♦
Luganighetta nostrana
del salumificio Castello (TI)
arrostita delicatamente 
e demi glacé
Risotto Carnaroli alle ortiche
3a,6a,7a,8a,12a
~o~
Orecchiette mantecate alla crema di broccoli e mandorle tostate
1a,4a,7a,8a
♦
Paris Brest
1a,3a,7a,12a

Insalata mista
6a,9a,10a,12a
~o~
Pomodoro e bufala con crumble salato al timo
ed olio al basilico
1a,3a,7a,8a,12a
♦
Polletto al cestello
e la sua salsa
Patatine fritte
7a,8a,12a
~o~
Melanzane alla parmigiana
1a,3a,7a,9a
♦
Mousse all’arancio
e cointreau
1a,3a,7a,12a

Antipasto di pesce
2a,3a,4a,6a,7a,14a
~o~
Vellutata di patate e grissino
1a,3a,7a,8a
♦
Tartare di manzo classica servita con
misticanza d’insalata
(pane tostato e burrini)
1a,3a,4a,7a,10a,12a
~o~
Gnocchi di patate
ai quattro formaggi
1a,7a
♦
Bignè e fragole fresche
1a,3a,7a

Insalatina di finocchi
e robiolino di mucca
al pepe della Maggia
6a,7a,12a
~o~
Gazpacho tradizionale
1a,3a,7a,12a
♦
Fish and chips
servito con salsa tartare
1a,3a,4a,7a,12a
~o~
Maccheroni al torchio all’Amatriciana
1a,7a,12a
♦
Strudel di mele
con salsa alla vaniglia
1a,3a,7a,12a