Insalata di finocchi e arance
12a
~oppure~
Carpaccio di cetriolo, sbriciolata di buscion, miele e gherigli di noci

7a 8a 12a
♦♦♦
Involtini di maiale ripieni di prosciutto crudo e formaggio, salsa al cognac
Patate novelle al rosmarino e verdurine

6a 7a 9a 12a
~oppure~

Ravioli di magro al burro e salvia

1a 3a 7a
♦♦♦
Frutti di bosco tiepidi con gelato e panna
7a 12a

Insalatina di ceci, cipolla rossa, pomodorini arrostiti e basilico
6 7a 12a
~oppure~
Vellutata di porri e patate
7a 9a
♦♦♦
Rosatbeef di manzo,
salsa tartare,
patatine fritte
4a 7a 12a
~oppure~
Cannelloni agli spinaci
ai tre ortaggi
1a 3a 6a 7a 9a
♦♦♦
Semifreddo al
cioccolato bianco
3a 6a 7a 8a 12a

Arancino ai piselli e mozzarella su scarola arrostita e fonduta
di pecorino
1a 3a 7a 8a
~oppure~
Insalata mista
6a 9a 10a 12a
♦♦♦
Soffici polpette di vitello, salsa ai chanterelles, ciuffi di patate al tartufo nero e verdurine glassate
1a 3a 7a 12a
~oppure~
Pappardella ripiena al coniglio e philadelphia, jus di vitello e
aria di latte
1a 3a 7a 8a 9a 12a
♦♦♦
Tortino alle nocciole e amarene su
crema inglese
1a 3a 6a 7a 8a 12a

Zuppetta di farro e legumi con grissino aromatizzato
7a 9a
~oppure~
Caprese classica

♦♦♦
Sovracoscia di pollo in pastella, salsa agrodolce e yogurt lime e cipollotto
Patate dolci speziate
e peperonata chili
1a 3a 6a 7a 8a 9a 10a 11a 12a
~oppure~
Spaghetti ai frutti
di mare
1a 2a 4a 6a 7a 12a 14a
♦♦♦
Cheesecake all’arancio
1a 3a 7a 12a

Salmone affumicato, pan brioche e avocado
1a 4a 7a 12a
~oppure~
Insalatina di lenticchie
3a 7a 8a 12a
♦♦♦
Filetti di Sanpietro alla mediterranea, riso al burro e verdurine stagionali
4a 7a 12a
~oppure~
Assaggi di tortelli
della casa
1a 3a 4a 7a 12 14a
♦♦♦
Macedonia di frutta fresca e gelato
7a