Sciatt valtellinesi e rose di bresaola
1a,3a,6a,7a
~o~
Vellutata di cavolfiore e sfera di buscion croccante
1a,3a,6a,7a,9a
♦
Luganighetta nostrana in umido con risotto alla milanese
3a,6a,7a,9a,12a
~o~
Ravioloni allo sfilacciato di manzo e il suo jus
1a,3a,6a,7a,8a,9a,12a
♦
Savarin alla crema pasticcera e fragole marinate
1a,3a,6a,7a,8a

Verdure grigliate con olive taggiasche e uova sode
3a,6a
~o~
Salumeria nostrana e verdurine sott’olio
6a,9a,12a
♦
Fegato di vitello alla veneziana con riso selvatico
1a,6a,7a,12a
~o~
Pizzoccheri valtellinesi
1a,3a,6a,7a
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Tortino al cioccolato e crema alla vaniglia
1a,3a,6a,7a

Insalata esotica con gamberetti
2a,6a,7a,12a
~o~
Insalata di quinoa profumata al basilico con ravanelli e dadolata di feta
6a,7a
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Spezzatino di manzo alla contadina e carciofi trifolati
6a,7a,8a,9a,12a
~o~
Tagliatelle agli asparagi e pancetta croccante
1a,3a,6a,7a,12a
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Ananas caramellato con gelato al pompelmo
6a,7a,8a

FESTIVO

Insalata di polpo alla mediterranea
6a,7a,8a,12a
~o~
Insalata di arance, spinacino, melograno e chioggia rossa
6a,7a,12a
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Gamberoni alla diavola con crema di ceci e ratatouille di verdura
2a,6a,7a,8a,12a
~o~
Gnocchi di patate al burro e salvia
1a,6a,7a
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Tiramisù classico
1a,3a,6a,7a,8a